یخساز
یخساز چیست :
یخساز دستگاهی ست که در هر شرایط آب و هوایی میتواند یخ تولید کند. یخ ساز ها توانای تولید یخ صنعتی با آب معمولی یا اب شور جهت استفاده در بچینگ بتن و بتن ریزی ، همچنین یخ جهت استفاده در لنج های ماهیگیری و کشتارگاه های صنعتی را دارا میباشند.
یخ سازها را می توان به سه بخش اصلی زیر تقسیم نمود:
1. یخ سازقالبی
2. یخ سازپولکی
3.یخ ساز حبه ای
یخ سازهای قالبی
یخسازهای قالبی یخسازی میباشد که در واقع با نام تجاری کارخانه شناخته میشود. این یخسازها فقط در ابعاد صنعتی تولید میشوند و میتوانند یخ هایی به اندازه یک متری نیز تولید کنند.از این نوع دستگاه های یخسازی صنعتی (کارخانه یخسازی) در کشتارگاه ها ، بچینگ بتن و لنج ها استفاده میشود.
یخ ساز های پولکی
این یخسازها با اسم پولکی یا برفکی شناخته میشوند، در واقع این نوع یخسازها میتوانند یخ ها را به صورت پولکی یا برفکی و یا سکه ای و در ابعاد ریز تولید کنند و معمولا بیشتر در فروشگاه های گوشت ماهی ، فروشگاه های گوشت و کالباس و حتی در بتن یزی و کشتارگاه ها نیز استفاده میشوند.
یخ سازهای حبه ای
این نوع یخسازها یخ هایی به صورت حبه ای تولید میکنند و معمولا در مصارف خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد، یخ سازهای حبه ای یخ هایی مانند بلور تولید میکنند که کاملاً شفاف میباشد و در واقع میتوانیم بگوییم که بهترین نوع یخ از یخ سازهای حبه ای استخراج میشوند که در ابعاد مختلف برای مصارف خانگی ، رستورانی و اداری تولید میشوند.